KC-177 関兼常作 AUS-10 モリブデン鋼 口金付黒合板柄 ペティ

シェフのパフォーマンスに存分に応えるモリブデン鋼AUS-10ステンレス材を使用したハイスペック・プロ用包丁シリーズ
飾り気のないシンプルで機能的なデザインで、信頼できるパートナーとなる包丁です。
最高品質モリブデン鋼AUS-10を採用し、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。
ブレード構造はAUS-10ステンレス鋼の単層鋼（全ステンレス）です。
中子形状は 本通し（ハンドル部全部＝フルタング）で、口金は溶接されています。ハンドル材の黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられいます。まさにハードユースに耐えうる構造の業務用包丁です。
「ペティ150mm」は、一般のご家庭での調理においても使い勝手が良く、汎用性が広く重宝するスタイルです。
信頼の日本製、岐阜県関市産。
全長約265mm
刃長約150mm
刃厚2.0mm
重さ約100g
鋼材AUS-10　ステンレス鋼
柄材黒合板 / 口金：ステンレス（溶接）
7215円KC-177 関兼常作 AUS-10 モリブデン鋼 口金付黒合板柄 ペティインテリア・住まい・小物キッチン/食器